Cuando descubrimos el Samambar en Rodalquilar el año pasado, nos encantó. Es algo distinto a lo que hay en el Cabo de Gata. Producto local y platos tradicionales hechos con otra mirada y con una más que interesante carta de vinos (seguramente de las mejores que veréis en la zona).
De la mano de un equipo joven y con muchas ganas, la apuesta del Samambar es algo que lo distingue de lo que se puede encontrar en los alrededores. Una cocina simple, pero con un toque diferente.
Está situado en la Plaza del Tenis, casi en la salida de Rodalquilar. Por lo dispone de una terraza muy agradable que complementa a un interior acogedor y con un estilo retro que me encanta.
Aun estando en la plaza y habiendo estado con mis hijos, no podría decir que es un lugar para ir con niños. El menú es un tanto especial, sin platos para niños y además no barato.
Comida
La carta la hacen cada día a máquina con los platos que disponen dependiendo los productos que tengan. Puede ser un poco complicada de entender, si es así no dudéis en preguntar al camarero/a.
En ella encontraréis desde cosas sencillas y deliciosas como la papada ibérica con salvia o pulpo tendido (seco), hasta platos elaborados como salmonetes con ajoblanco o crudo de gamba roja. Y deciros que todo está espectacular.
Soy un amante del vino y la gran sorpresa para mí fue encontrar un sitio con una carta de vinos diferente y alejada de los vinos más conocidos.
No en muchos sitios se pueden encontrar vinos de la bodega Barranco Oscuro ni incluso vinos de uvas más allá de Verdejo o Tempranillo.
Samambar es otro de nuestros lugares para repetir, en especial para cenar. Rodalquilar en una noche de verano es precioso y mucho más si se acompaña con un buen vino.
