Hay una razón por la que La Abacería de San José está siempre a tope (sobre todo en verano y semana santa) y es normal es ver parejas y grupos de amigos en la puerta esperando para que les den mesa. Esta razón es simplicidad, buen servicio y autenticidad. Y es que, La Abacería San José es el lugar de vinos favorito del pueblo.
Hemos llegado a una situación en la que el 80% de los bares tienen prácticamente las mismas tapas y los mismos vinos. Una situación donde el exceso de salsas y la llamada «comida-fusión» ha conquistado (para mal) la oferta gastronómica de todo el país. Y como todas las modas, la gente se cansa.
La Abacería de San José no tiene una cocina con grandes fogones, tiene solo productos de muy buena calidad, un par de grills eléctricos y un microondas. Y no necesita más.
Y además tiene algo que, a parte de algún otro lugar en el Cabo de Gata como el Samambar, nadie tiene: una oferta de vino en condiciones.
Los vinos
La Abacería San José es una vinoteca y tienda de delicatessen. Disponen de una lista de 6-8 vinos disponibles por copas (tintos, blancos, rosados y cava) y una gran oferta de vinos por botella en sus paredes, que puedes descorchar en el bar o comprarlos para casa.
La mayoría de vinos son nacionales siendo muchos vinos de Andalucía, y por supuesto de la provincia de Almería, como Cristina Calvache o Pagos De Indalia.
Aquí, por ejemplo, he probado algunos de los nuevos vinos que se están haciendo en Cádiz estos últimos años, como los de Forlong o Luis Pérez. Así como otras cosas muy ricas de Valencia o Sierra de Málaga.
La comida
La Abacería San José no pone tapas con las bebidas y esto es algo que no me parece mal. Disponen de una carta de comida dividida en 4 categorías:
- Pinchos: pequeños bocados como ajoblanco con pasas o almogrote.
- Tostas y cocas: delicioso pan tostado con bacalao ahumado con pisto o lomo de orza con pimientos asados
- Tablas de embutidos y quesos
- Sugerencias: pinchos más elaborados como el delicioso secreto ibérico confitado (mi favorito), alcachofas confitadas con jamón o el taco de cerdo.
La oferta de comida ha evolucionado con los años y cada temporada cambian algunas cosas. Pero siempre manteniendo la esencia y el concepto del lugar. Un lugar donde no encontraréis pescado y productos del mar del Cabo de Gata, pero sí productos del campo y montaña de Almería.
Considero La Abacería como uno de los mejores sitios para comer y cenar en San José, y sin duda mi favorito. Y me alegra ver que todos los invitados e invitadas que he traído conmigo comparten la misma opinión.
Contacto
Abacería San José
C. del Puerto 3, 04118 San José, Almería (ver en mapa)
